Kyllingfajitas med en vri

Kyllingfajitas er min favorittmat, men det kan bli litt kjedelig i lengden og spise p samme mte. S denne gangen lagde jeg en liten vri. Sunnere og annerledes.

Til vanlig pleier jeg som regel og spise et med vanlig tortilla lefse, og varmer det heller ikke i ovnen. Spiser det som taco p en mte. Denne gangen har jeg brukt speltlumper og gratinert de i ovnen. Grunnen til det er at speltlumper er ganske lse, s det ville vrt vansklig og spise de som en lefse. Og de smaker enn bedre nr de blir litt spre.




OPPSKRIFT pr lumpe

Speltlumpe

80g Kyllingfilet

Paprika

Lk

1 Skive lett ost

FREMGANGSMTE

  1. Stek kylling med fajitakrydder, du kan steke paprika og lk sammen med kyllingen om du vil, men denne gangen stekte jeg det ved siden av. Fordi jeg skulle veie alt. Pass p og ikke steke kyllingen helt, da vil den bli trr nr den er i ovnen.
  2. Settovnen p 200grader (forvarm ovnen frst)
  3. Fyll lumpene med 80gram kylling. Grunnen til at det er 80gram er fordi det ikke var plass til mere. Fyll derrettet p med lk og paprika, s mye du fr plasst til, s en skive ost.
  4. Legg de p rad og rekke i en form. Du kan ogs ha p litt ost p toppen om du vil det.
  5. Sett de s inn i ovnen. Tiden varierer litt, men bare se at osten har smeltet og at lumpene er litt gyllene og spr.Tror mine var inne i ca 15 min.
  6. Serveres med salat og kesam. Jeg pleier og bruke mager kesam med gresk krydder som man har oppi. Hper det smaker!

 

Kristina Stovner

 

Hjemmelaget havrerundstykker

Hei p dere!

Idag har jeg laget noen supergode havrerundstykker med cottage cheese. Alt du trenger er 5 ingredienser! Hvis du syntes rra er litt for hard kan du ta i litt vann ogs.  I hver rundstykke er det ca 200 kalorier. Du blir ganske mett s 1 rundstykke holder for meg iallefall. Det jeg annbefaler og ha p er sukkerfri syltety eller hjemmelaget syltety. De ser kanskje ikke s gode ut, men jeg ble veldig overasket hvor gode de faktisk var, s dette er min favoritt! Det lnner seg helst og lage de den dagen du skal spise de, syntes jeg iallefall. Smak og behag.



 

OPPSKRIFT

4 Egg

230g Havregryn

50g Havremel

2ts Bakepulver

Cottage cheese ( nesten en hel boks)

FREMGANGSMTE

  1. Bruk enten mixmaster eller stavmixer. Ta eggene og pisk de til det blir luftig. Ha s oppi cottage cheese og pisk dette sammen med egget.
  2. Ha s oppi resten av det trre. Tilsette bittelitt vann (ca 3ss) om du vil ha den litt fastere.
  3. Bruk ett stekebrett uten riller og lag ca 9-10 boller, klem de bittelitt ned. Her er det viktig at du ikke klemmer de og lager de kompakte, men litt lufige og ikke helt runde i formen.
  4. Steketiden er litt forskjellig. Jeg formvarmet ovnen p 180grader og lot de st inne i ovnen i ca 10 min, derretter 200grader til de blir litt gyllene p toppen.

Hper det smaker!

 

Kristina Stovner

 

Tips til en litt sunnere hverdag

Heihei!

Jeg tenkte jeg kunne komme med noen tips om hvordan  du kan leve litt sunnere i hverdagen. Dette er hva jeg har lrt selv utover den tiden jeg har prvd og bli sunnere. Det aller viktigste er at du har en sterk viljestyrke til og klare og endre p noe. Man trenger ikke og telle hver minste kalori, eller aldri kose seg. Men det handler om hvordan man gjr det. Jeg husker fr, hvis jeg spiste en bolle eller en sjokolade, s kunne jeg liks godt kose meg videre med Maccern, pizza, godteri osv. Men det er lov og kose seg, men ikke og overdrive. Har du lyst p sjokolade? s spis sjokolade! bare ikke hele platen, men heller 1-3 biter. Her er noen enkle tips.

  • Er du kjempe trst ? drikk heller ett glass vann fr du tyr til brusen. (helst sukkerfri brus)
  • Velg deg en dag i uken du kan unne deg noe godt, noe du kan glede deg til. Som for eks pizza eller vin.
  • Alltid ha med deg noe enkelt i vesken, som feks sukkererter, tyggis,sukkerfrie pastiller, proteinbar osv. S du ikke kjper noe undvendig som er lett nr man er smsulten.
  • Ta p litt og litt mat p tallerken. Om du tar p formye spiser man ofte mer selvom man egentlig er mett. Og heller aldri spis deg stappa mett, heller fordel middagen i to s du kan spise litt senere som ett mltid til.
  • Tenk deg om to ganger fr du velger og kjpe noe usunt. G frst til frukt og grnt avdelingen og se om du finner noe som frister enn og g rett til bollene eller sjokoladen. Er det virkelig verdt en sjokolade midt i uken? som du m trene en time p mlla for og f bort? eller heller kjpe en frukt som du blir mer mett av.
  • Prv og tren 3-4 ganger i uken. Det trenger ikke ndvendigvis og vre p gymmen hver dag. Men 1 times gtur eller joggetur. Lpe i trapper. Vr kreativ! S lenge du ikke sitter p rumpa hver dag etter jobb.
  • Bytt ut noen av ingrediensene i maten med sunne alternavitver. Alt hjelper.

 





 

Perfekt kveldsmat

Heihei!

Dette er en av mine favoritter som kveldsmat, enkelt og super godt!  Jeg pleier som regel og bruke avocado som smr nr jeg spiser egg. Det kan du ogs bruke om du skal spise skinke eller annet plegg.





OPPSKRIFT

2 Brdskiver

(jeg skjrer de veldig tynne s jeg fler at jeg spiser mer, men det er s og si egentlig 1 brdskrive til sammen)

4 ss Avocado

1 Egg

Salt og pepper

Fremgangsmte

  1. Kok egget i ca 8-9 minutter ( jeg foretrekker de helst litt for lite kokt enn formye)
  2. Jeg rister brdet s det blir litt ekstra godt, og fles ikke like hardt for magen. Og i tillegg smaker det enn bedre.
  3. Smr avocado utover med en kniv, som om du skulle tatt p smr.
  4. Legg ett halvt egg over hver brdskive. Om du vil ha mer egg p kan du koke 2 egg, men ta ut det gule i det ene egget, s det blir litt mindre kalorier men mer mat. Klar til servering!

 

Kristina Stovner

 

Sunn versjon av pizza

 

LRDAG!

Tenkte jeg kunne vise dere en enkel, sunn og god pizza du kan lage p lrdagskvelden. Denne pizzaen kan du mixe og trikse litt med selv etter hva du liker og ha p en pizza. Her vet jeg ikke kaloriene, men p en lrdag er det lov og kose seg litt ekstra s da trenger man ikke og tenke s mye p kaloriene, s lenge man spiser sunnere enn vanlig. Du kan ogs lage hjemmelaget bunn av enten havremel, stpotet eller blomkl. Men dette er det som gr raskest. Dette er en av mine favoritter.



OPPSKRIFT PR PIZZA

1 Tortillalefse (helst grov)

1ss Tomatpure

Hakkede tomater p boks (ca en halv boks til en kjttdeigpakke)

Kjttdeig

Ost ( den sunneste osten du finner)

Paprika

Lk

Chilli

Avocado

Mais

Tomater

Roccula

FREMGANGSMTE

  1. Forvarm ovnen p 200grader
  2. Stek kjttdeig i en panne og tilsett krydder og en halv boks hakkede tomater.
  3. Smr tortillalefsen med 1ss tomatpure
  4. Tillsett litt kjttdeig, skal ikke overdrives. (ca 4-5 ss kjttdeig)
  5. Ta p ost, s resten av ingrediensene utenom det man skal ha p etterp.
  6. Inn i ovnen p 200grader til osten er gyllen og kantene har begynt og bli spr. (her varierer tiden fra ovn til ovn)
  7. Nr pizzaen er ferdig kan du ta p avocado, tomat og roccula. Klar til servering!
     

 

Kristina Stovner
 

Fluffy Cottage Cheese pannekaker

Hei  og god morgen!

Da er det tid for frokost, og hva passer vell ikke bedre enn pannekaker?

Idag har jeg laget en annen variant enn de pannekakene jeg pleier og lage. Disse er med cottage cheese. M bare si at dette er de beste pannekakene jeg har laget, de ble luftig og veldig saftige. I min rre ble dette 7 pannekaker, 104 kcal i hver pannekake, neste gang kan man droppe bananen.






OPPSKRIFT

3 eggehviter

1/2 moden banan

2ss cottage cheese (ca 80g)

80g havremel

15 g havregryn

1ts bakepulver

1dl ekstra lettmelk (kan ogs ta halvparten med vann)

steviosa stningsmiddel med vaniljesmak ( kan bruke sukrin gold)

FREMGANGSMTE

  1. Start med og pisk 3 eggehviter til det har blitt litt skum (gjr s pannekakene blir luftige)
  2. Ml s opp alt av det trre som havremel, havregryn og bakepulver, og ha oppi bollen.
  3. Mos bananen og cottage cheesen sammen litt p en tallerken fr du heller det oppi rren.
  4. Tilsett melken og rr rundt (jeg ville brukt en stavmixer eller en mixmaster)
  5. Nr rren er ferdig skal du ha oppi litt stningsmiddel. Her kan du variere fra hvor ste du vil ha pannekakene.
  6. Nr rren er ferdig skal den se luftig ut. Og st ca 10 min p benken for at de skal bli enn luftigere. Jeg liker best nr rren er litt tykk.
  7. Stek p middels varme. Hvis du har en stekeplate fra 1-9, bruk ca 6.

 

Kristina Stovner

 

 

 

300 kalorier pr mltid

Hei og god kveld!

Hvert mltid burde innholde tilsammen 300 kalorier. Det varierer jo veldig fra person til person og hva ett menneske skal ha i seg. Men jeg skal iallefall ha i meg 300 kalorier ca i hvert hovedmltid, som da er frokost, lunsj og middag. Det tilsvarer 900 kalorier. (jeg ligger p 1300 kalorier pr dag, noen syntes dette er lite men det er mye mengder mat som skal ned i magen og det er ikke alltid s enkelt og f i seg)  Resten kan jeg fordele utover dagen med mellommltider. Dette kan jeg legge ut om senere.  Her er en lunsj/middags meny til 300 kalorier.

 

OPPSKRIFT

100g Stekt kylling

30g Stekt stpotet

2 brdskiver (skjr de veldig tynne s det egentlig er en brdskive tilsammen) Bruk det sunneste brdet

1/2 egg

Mager kesam med gresk dressingmix

Tomater

Salat

Lk

Paprika

Avocado

Chili

Hvitlk

Lime

FREMGANGSMTE

  1. Forvarm ovnen p 190grader. Kutt s opp stpoteter i tynne skiver, ha p det kryddere du vil. (Viktig og bruke rist for best sprhet) stek ca i 20 min. Dette er noe du bare m prve deg frem med. Varierer fra ovn til ovn. De skal iallefall bli spre og lit brune i kantene.
  2. Stek kyllingen til den er gjennomsekt, men den skal ikke bli trr. Ta p det kryddere du vil, helst unng salt.
  3. Lag s Guacamolen. Den lager du ved og mose avocado, hvitlk, chili og lime sammen, jeg smaker bare til hva som er godt, litt opp til degselv og hva du liker. Jeg lager som regel en annen type, men til akkuratt dette syntes jeg denne er god.
  4. Jeg bruker og riste brdet for og gjre maten litt mer spennende og det smaker ogs litt annerledes.
  5. Nr du skal sette det sammen starter du nederst med en brdskive, ha p ett tykt lag med guacamolen, s kylling, s egg, s kesam. Derretter grnnsaker. S til slutt brdskive nr 2. Jeg pleier og bruke en pinne for og sette sammen alt til slutt s det ikke faller sammen. Det ser ogs finest ut.
  6. Tilsett s Stpotetchipsen ved siden av. Kan ogs serveres med litt ruccola p kanten.

 

Dette kan du ogs prve deg litt frem med, av grnnsaker kan du velge og vrake. Pleier som regel ikke og regne med dette i kaloiene.

 

Kristina Stovner

 




 

 

Sunne Snickersbiter

 

Dette er noe jeg syntes er kjempe godt og jeg kan spise det med bittelitt bedre samvittighet. Dette er ikke snn kjempe sunt, men ett mye bedre alternavtiv hvis du vil kose deg litt ekstra i hverdagen/helgen. Eller om du trenger litt kjapp energi.

Disse snickersbitene inneholder 60 kalorier pr stykke og det skal bli 30 biter.



 

OPPSKRIFT

90g cornflakes

1 dl kokos (ca 37g)

60g havregryn

1 dl Fiber sirup (fes kjpt p helsekostenog kanskje meny)

3 ss kologisk peanuttsmr

100g mrk sjokolade (helst sukkerfri)

FREMGANGSMTE

  1. Start med knus cornflakesen i en bolle, tilsett s kokos og havregryn.
  2. Gi peanuttsmrret og sirupen ett lite oppkok (rr hele tid)
  3. Derreter heller du dette oppi bollen med det trret, og rrer rundt s du fler at alt er blandet i hverandre.
  4. Ta frem en form med bakepapir, trykk rra ned med en slikkepott.
  5. Varm sjokokoladen i vannbad, hell s over p toppen som ett sjokoladetrekk.
  6. Du kan sette den i fryseren i 45 min, helst annbefaler jeg og putte den i kjleskapet i ca 1-2 timer fr den er klar til og spises. Men etter en time kan du ta den ut for og dele den opp. Det letteste da er og ta den ut av formen, siden den er litt hard.
  7. Nr du skal spise den burde du vente ca 10 min fra du har tatt den ut. Da smaker den bedre, etter min erfaring.

 

Og smelle sammen denne rra, til den er i kjleskapet tar ca 15-20 min, s passer perfekt om du fr gjester p kort tid eller er veldig fysen p noe stsaker.

Prv deg frem litt, alle har sin mte og gjre ting p!  Hper dette smaker.

 

 

Kristina Stovner

Futs - Fra usunn til sunn

Hei og velkommen til min blogg!

 

Jeg har lenge hatt lyst til og ha en blogg, men problemet er at jeg ikke har hatt noe innteresant og blogge om. Derfor fikk jeg en idee om og begynne og blogge om all den gode maten jeg har begynt og lage. For en liten stund tilbake begynte jeg og f sansen for trening og sunn mat. Noe som gjr hverdagen min mye bedre. Jeg har allerede gtt ned 5kg p ca 6 uker. Jeg vil at dette skal bli en livstil og ikke ett kort prosjekt. Derfor er dette noe som skal g over tid og ikke en kort prossess.

I hverdagen er jeg som regel opptatt fra tidlig om morningen til sent p kvelden. Jeg jobber som frisr, i tillegg til det er jeg assistent for en jente. Resten av de timene jeg er ledig gr til trening og matlaging.

S p denne bloggen kommer det til og vre veldig mye bilder av mat og sunne ting du kan lage. Mange tror at for og f en god helse og bli tynnere, s m du spise bare kylling og brokkoli. Men snn er det aldeles ikke, det er s mye god mat man kan lage og spise. Bare pass p mengden og kaloriene du fr i deg. Jeg har sittet mange timer p diverse nettsider som instagram, facebook og forskjellige blogger for og finne masse sunn og god mat. S alt det jeg lager er ikke alltid jeg som har funnet p, men at jeg har blitt innspirert av andre.

Hvis du vil flge reisen min gjennom denne bloggen er det veldig hyggelig. Dette er alts bare en hobby og ikke noe serise greier. Jeg har forsatt en lang vei og g med kosthold og trening, men dette er noe som skal gjennomfres.

Her er noen bilder av hva jeg lager, alt fra frokost til middag, til desserter og til snacks. Oppskriftene kommer snart.


 


 



 



 



 

Flg meg gjerne p instagram https://www.instagram.com/kristinastovner/

 

Kristina Stovner

 

Les mer i arkivet Mars 2017
hits